遅くなりましたが12月のおやすみのお知らせです！

今月も、シュトレンパネトーネの
仕込みと商品試作の為
火曜日と水曜日お休みいただきます。
年始の営業はまたお知らせします。
よろしくお願いいたします。

シュトレン、パネトーネ
ご予約いただいた方、
お店で手に取っていただいた方、
ありがとうございます。

クリスマスまでの間
続けて仕込んでいきますので
ぜひ、お試しください。

明日明後日と定休日です。
本日も焼きたてのパンと共に
シュトレン、パネトーネも
ご用意してお待ちしております(^^)

おはようございます！
冷たい風が吹いて、もうすぐ12月・・・。

ＢＡＫＥではクリスマスツリーも登場して
ほんのりクリスマスムードです。

そして、お待たせいたしました！
ＢＡＫＥのシュトレンとパネトーネが
完成いたしました！

【シュトレン】

クリスマスまでの間、少しずつスライスして食べる
ドイツ伝統的なお菓子。
ＢＡＫＥシュトレンスパイスがふんわり香り
日が経つにつれて有機フルーツと有機ナッツの味が染み込み
しっとり深い味わいです。

￥１６００（税別）

【パネトーネ】

イタリアのコモ湖周辺でしか取れない
パネトーネをじっくり時間をかけて発酵させた
フルーティーでさわやかな香りが特徴。
有機フルーツたっぷりでふんわり
イタリア伝統のクリスマスのお菓子です。

￥９３０（税別）

どちらも数に限りがございますので
ご予約、お取り置きを
お電話か店頭で承っております。
よろしくお願いいたします。

大切にひとつひとつ作られた
シュトレンとパネトーネ。

何とも言えない深い味わいを
ぜひ味わってみてください。

クリスマスに向けて、着々と準備が進んでおります。
この週末あたりからお店にならびますので
もうしばらく、お待ちくださいね(^^)

今日はシュトレン、パネトーネにも使う

ドライフルーツとナッツのことを紹介します。

ＢＡＫＥではナッツ類、ドライフルーツなどは
有機栽培（農薬、化学肥料などの化学物質に頼らず自然の力を最大限に引き出し生産されたもの）で、
安心、安全で最高品質な素材を
産地のレポートと共に届けてくれる
Ｎｏｖａという会社から直接仕入れています。

イタリア、シチリア産の有機アーモンドは
心地よい歯ごたえとまろやかな甘みが特徴で
シュトレンの食感の最高のアクセントになっています。

トルコの有機サルタナレーズンは
普通のレーズンと比べて甘みが強く、
酸味が少なく、上品な味わいです。

ＢＡＫＥのパンにも使っているので
ぜひ一度有機アーモンド、有機レーズンの
優しくて自然なおいしさを味わってみてくださいね(^^)

遅くなりましたが11月の定休日のお知らせです。

クリスマスに向けての試作、仕込みの為...
毎週火、水とお休みをいただきます。