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2017-04-24 15:35:00
こんにちは!
BAKEのコンセプトと同じように
“ひとつひとつ大切に、
素材そのものの旨みを感じる“...
〔山のハム工房 ゴーバル〕さん、
〔木次乳業〕さんの食材を使った
パンが続々登場です(^^)
【熟成生ハムとプロボローネチーズのカスクート】
¥380
パリッと焼き上げたフランスパンに
ゴーバルの生ハムと
木次のプロボローネチーズを
贅沢にサンドしました。
パリッと焼き上げた小麦の香りのパンに
ゆっくり時間をかけて熟成される生ハムと
ミルキーでクセのないまろやかなチーズ。
絶品です。お昼13時ごろの
仕上がりになりますのでぜひ
食べてみてくださいね(^^)/!!
市販の食材には色を鮮やかに、
よりおいしそうに見せる発色剤や
保存料、着色料・・・たくさんの添加物が
使用されているものもあります。
BAKEではできるかぎり
素材そのものの自然な旨みやおいしさを
感じるパン作りを大切にしています。
こちらのハム、ベーコン、チーズなどは
添加物を使わず、手作りされています。
そんなこだわり素材とBAKEのパンの
サンド、カスクートなど
続々試作中です!またご紹介しますね(#^^#)