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2017 / 04 / 24  15:35

生ハムとプロボローネのカスクート

 

こんにちは!

 

 

BAKEのコンセプトと同じように
“ひとつひとつ大切に、
素材そのものの旨みを感じる“...
〔山のハム工房 ゴーバル〕さん、
〔木次乳業〕さんの食材を使った
パンが続々登場です(^^)

 

 

 

【熟成生ハムとプロボローネチーズのカスクート】
¥380

 

 

パリッと焼き上げたフランスパンに
ゴーバルの生ハムと
木次のプロボローネチーズを
贅沢にサンドしました。

 

 

パリッと焼き上げた小麦の香りのパンに
ゆっくり時間をかけて熟成される生ハムと
ミルキーでクセのないまろやかなチーズ。

 

 

絶品です。お昼13時ごろの
仕上がりになりますのでぜひ
食べてみてくださいね(^^)/!!

 

 

市販の食材には色を鮮やかに、
よりおいしそうに見せる発色剤や
保存料、着色料・・・たくさんの添加物が
使用されているものもあります。

 

 

BAKEではできるかぎり
素材そのものの自然な旨みやおいしさを
感じるパン作りを大切にしています。

 

 

こちらのハム、ベーコン、チーズなどは
添加物を使わず、手作りされています。

 

 

そんなこだわり素材とBAKEのパンの
サンド、カスクートなど
続々試作中です!またご紹介しますね(#^^#)

 

2017 / 04 / 23  16:49

GW営業について

 

こんにちは!

 

 

 

 

 

明日からの一週間乗り越えると

 

ゴールデンウィーク!祝日ですね(^^)

 

お仕事の方も多いかと思いますが・・・

 

あっという間の4月が終わりますね!

 

 

 

 

 

BAKEは土日、祝日はお店営業なのですが

 

今回ゴールデンウィーク少しお休みいただきます。

 

ややこしくて申し訳ないですが

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

/2(火)~5/5(金)まで

 

お休みになります。

 

 

 

 

 

前後の土日はお店営業しますので

 

お出かけの合間に、ぜひ。

 

皆様のご来店をお待ちしております。

 

2017 / 04 / 07  17:22

オーガニックナッツ・フルーツ販売

 

こんにちは!

 

すっきりとしないお天気ですが

 

明日お花見の方も多いのではないでしょうか。

 

お供にBAKEのパンはいかがですか?

 

ぜひお立ち寄りくださいね(^^)

 

 

 

BAKEで使うナッツ、ドライフルーツはすべて

 

オーガニック(有機)のもので

 

Novaさんという会社から仕入れています。

 

 

 

先日からお店でナッツ、ドライフルーツを

 

お買い上げいただけるようになりました!

 

【レーズン】¥380

 

【ウォールナッツ(クルミ)】¥750

 

【プルーン】¥700

 

【いちじく】¥760

 

 

 

すべて丁寧に栽培されたオーガニックの商品で、

 

自然な甘みと濃厚な旨みを感じることができます。

 

栄養もたっぷりなので

 

そのままおやつ感覚で食べていただいたり

 

ヨーグルトやお酒のお供にも。

 

 

 

以前からBAKEに置いている

 

オリーブオイルや紅茶もおすすめです!

 

ぜひぜひのぞいてみてくださいね(#^^#)

 

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